Duży i dobry jakościowo plon jest celem przewodnim rolników, którzy sezon w sezon uprawiają pola, dobierają gatunki i odmiany, aby taki plon właśnie uzyskać. Jeśli wyeliminujemy czynniki na które rolnik nie ma wpływu jak np. pogoda, ilość opadów, klasę gleby, położenie gospodarstwa; pozostają takie w przypadku, których może